ZDF-Koch Sebastian Lege im Kreuzfeuer der DDR-Nostalgie
TV-Koch Sebastian Lege, bekannt als der "Besseresser" des ZDF, hat mit seiner schonungslosen Kritik an DDR-Produkten eine lebhafte Debatte über ostdeutsche Küchentraditionen entfacht. In mehreren Ausgaben seiner Sendung nahm der Lebensmittelexperte ikonische Produkte aus der ehemaligen DDR unter die Lupe und sparte dabei nicht mit deutlichen Worten.
Chronik einer kulinarischen Kontroverse
Die Auseinandersetzung begann bereits im Oktober 2022, als Lege das DDR-Gericht "Tote Oma" kritisierte und dessen Aussehen als "Erbrochenes" bezeichnete. Einzig die Variante des Harzer Sternekochs Robin Pietsch fand Anerkennung. Die eigentliche Kontroverse entzündete sich jedoch anlässlich des Tags der Deutschen Einheit 2025, als Lege in einer Sondersendung mehrere DDR-Klassiker testete.
Besonders hart urteilte der TV-Koch über die Halloren-Kugeln aus Halle: "Mensch, seid doch ein bisschen großzügiger. Die Zeiten aus der DDR sind vorbei, es gibt jetzt alles in Hülle und Fülle", monierte er den sparsamen Kakaoanteil und den mangelhaften Schokoladenüberzug. Auch Kathi-Backmischungen aus Halle bekamen schlechte Noten, da sie laut Lege zu stark auf Aromen und Palmfett setzten statt auf echte Zutaten.
Ostdeutsche Reaktionen und Unternehmensantworten
Die scharfe Kritik löste in sozialen Medien einen wahren Shitstorm aus. Viele Ostdeutsche fühlten sich in ihrer Identität verletzt und warfen Lege mangelndes Verständnis für ostdeutsche Geschmackstraditionen vor. "Ein Wessi hat mir nicht das Leben im Osten und unsere Geschmäcker zu erklären", kommentierte eine Frau unter dem Beitrag der Sendung.
Die betroffenen Unternehmen reagierten unterschiedlich: Während Kathi-Marketingchefin Susen Thiele das Sendungskonzept kritisierte und von "negativer Berichterstattung für die TV-Quote" sprach, forderte Halloren-Chef Darren Ehlert den "Besseresser" zu einem Duell heraus. "Besseresser oder Besserwisser – das ist doch die Frage", so Ehlert, der Lege einlud, in der Halloren-Fabrik seine eigenen Kugeln herzustellen.
Weitere gescheiterte Versuche und Leges Position
Die Kontroverse setzte sich fort, als Lege im März 2024 an Zetti Knusperflocken scheiterte und Herausforderer Florian Reza sein Ergebnis als "durchgefallen" bewertete. Auch beim Salzwedeler Baumkuchen im November 2025 konnte Lege nicht überzeugen – die charakteristischen Schichten und das typische Loch fehlten.
Zu den Vorwürfen äußerte sich Lege zurückhaltend: "Als Lebensmittelentwickler zeige ich, woraus sie bestehen, und freue mich sehr, dass Halloren-Kugeln noch heute so beliebt sind. Der Hersteller macht vieles richtig, wenn er den beliebten Geschmack nicht verändert." Ob er die Herausforderung von Halloren annimmt, bleibt bisher offen.
Die Debatte zeigt, wie emotional besetzt kulinarische Traditionen aus der DDR noch immer sind und wie unterschiedlich Geschmacksurteile ausfallen können. Während einige Leges Kritik als sachlich empfinden, wittern andere einen neuen Ost-West-Konflikt auf dem Teller.
