Kenneth Gjerrud, Inhaber eines norwegischen Restaurants in Berlin, hat einen Salat kreiert, der dem norwegischen Nationalspieler Erling Braut Haaland gewidmet ist. Der „Haaland-Salat“ besteht aus gebratenem Lachs aus Norwegen, gebratenen Kartoffelwürfeln, Avocado und einem leichten, marinierten Wildkräutersalat. Gjerrud ist Markenbotschafter des Norwegian Seafood Council, der Haaland bei der WM sponsert. „Haaland ist ein großartiger Spieler. Und er wird bei der WM unter anderem vom Norwegian Seafood Council gesponsert. Dort bin ich Markenbotschafter, daher hat es gepasst“, erklärt Gjerrud.
Ernährungsgeheimnisse von Haaland
Der Koch gibt Einblicke in die Ernährungsgewohnheiten des Superstars. „Haaland legt großen Wert auf hochwertige Proteine und gesunde Fette. Lachs ist eine seiner bevorzugten Quellen“, so Gjerrud. Der Salat sei nicht nur nahrhaft, sondern auch auf die Bedürfnisse eines Spitzensportlers abgestimmt. „Es geht um die Kombination aus Omega-3-Fettsäuren, komplexen Kohlenhydraten und Vitaminen.“
Perfekter WM-Snack
Gjerrud verrät auch den idealen Snack für die WM: „Ein kleiner Wrap mit geräuchertem Lachs, Frischkäse und Gurke. Das ist leicht, proteinreich und schnell zu essen.“ Er betont, dass die norwegische Küche oft unterschätzt werde, aber sehr gesund sei. „Viele Norweger vertrauen amerikanischen Produkten nicht und greifen lieber zu lokalen, natürlichen Zutaten.“
Das Restaurant serviert den Haaland-Salat als Hommage an den Spieler, der in Deutschland große Popularität genießt. Gjerrud hofft, dass die norwegische Nationalmannschaft bei der WM weit kommt. „Haaland ist ein Phänomen, und wir unterstützen ihn gerne mit unserem Salat.“
