Ein massiver Ausbruch von Durchfallerkrankungen in den USA wird auf kontaminierten Eisbergsalat von Taco Bell zurückgeführt. Die US-Gesundheitsbehörden haben den Parasiten Cyclospora cayetanensis als Ursache identifiziert, der in geraspeltem Eisbergsalat der Fast-Food-Kette gefunden wurde. Betroffen sind Tausende Menschen in 34 Bundesstaaten, wobei allein in Michigan über 5000 Fälle gemeldet wurden. Mehr als 100 Menschen mussten dort im Krankenhaus behandelt werden.
Fünf Bundesstaaten als Epizentrum
Als gesichert gilt, dass der Salat in den Bundesstaaten Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio und West Virginia die Quelle der Infektionen ist. Der Zulieferer Taylor Fresh Foods aus Salinas, Kalifornien, gab kleinlaut zu, dass die Tests der Lebensmittelbehörden FDA und CDC „auf einen bestimmten unabhängigen Landwirtschaftsbetrieb“ hindeuteten, der mit dem Unternehmen verbunden sei. Es ist nicht der erste größere Krankheitsausbruch, der mit Taylor Fresh Foods in Verbindung gebracht wird: Bereits 2024 waren rohe Zwiebeln in McDonald’s-Filialen mit E.-coli-Bakterien verunreinigt, was in 14 Bundesstaaten zu einem Todesfall führte.
Taco Bell reagiert mit Lieferstopp
Taco Bell zeigte sich in einer Stellungnahme „zutiefst besorgt“ um die Erkrankten und versprach, vorläufig kein Grünzeug mehr von dem Lieferanten aus Mexiko zu verwenden. Die Lage war mitunter dramatisch: In Michigan, dem Epizentrum der Durchfall-Welle, wurden über 5000 Fälle des Parasiten-Ausbruchs gemeldet. Der Parasit Cyclospora cayetanensis wird in der Regel nicht von Mensch zu Mensch übertragen, sondern über mit Fäkalien verunreinigte Lebensmittel oder Wasser. Er befällt den Dünndarm und verursacht wässrigen Durchfall mit häufigem, teils explosionsartigem Stuhlgang. Cyclosporiasis-Ausbrüche treten in den USA meist im Sommer auf.
