Alkoholfreier Wein erlebt deutlichen Aufschwung in Deutschland
Die Weinmesse ProWein startet in Düsseldorf und lockt Zehntausende Besucher in die Messehallen. Bei vielen Weinproben spielt Alkohol mittlerweile nur noch eine untergeordnete Rolle, denn alkoholfreier Wein gewinnt zunehmend an Beliebtheit bei deutschen Verbrauchern.
Marktanalyse zeigt beeindruckende Wachstumszahlen
Das Deutsche Weininstitut (DWI) veröffentlichte zum Auftakt der ProWein beeindruckende Zahlen: Der Absatz und Umsatz mit alkoholfreiem Wein stieg im vergangenen Jahr um ganze 25 Prozent an. Diese Daten basieren auf einer Markterhebung des Forschungsinstituts NielsenIQ, das die Einkäufe von 20.000 repräsentativen Haushalten analysierte.
Die Untersuchung ergab weiterhin, dass 44 Prozent mehr Haushalte im Vergleich zum Vorjahr alkoholfreien Wein eingekauft haben. Diese deutliche Steigerung unterstreicht den anhaltenden Aufwärtstrend dieser Getränkekategorie.
Qualitätsverbesserung und erweitertes Angebot als Treiber
Melanie Broyé-Engelkes, Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts, erklärt die positive Entwicklung: „Durch den Einsatz innovativer Technologien und kontinuierliche Prozessoptimierungen haben sich alkoholfreie Weine und Sekte geschmacklich deutlich verbessert.“ Diese Qualitätssteigerung geht einher mit einem deutlich erweiterten Angebot deutscher Winzer.
Laut einer Absatzanalyse mit 506 beteiligten Weingütern hatte im vergangenen Jahr bereits jedes dritte Weingut alkoholfreien Wein im Sortiment. Dies entspricht einem Wachstum von mehr als einem Drittel innerhalb nur eines Jahres.
Was genau ist alkoholfreier Wein?
Bei alkoholfreiem Wein handelt es sich nicht einfach um Traubensaft, sondern um Wein, dem der Alkohol weitgehend entzogen wurde. Das Endprodukt enthält maximal 0,5 Prozent Alkohol – ein minimaler Wert im Vergleich zu herkömmlichen Weinen mit typischerweise 10 bis 13 Volumenprozent.
Nischenprodukt mit großem Potenzial
Trotz des beeindruckenden Wachstums bleibt alkoholfreier Wein für Winzer bisher ein Nischenprodukt. Das DWI gibt den Umsatzanteil am gesamten deutschen Weinmarkt mit lediglich etwa zwei Prozent an. Dennoch zeigt der Trend deutlich nach oben und spiegelt ein verändertes Konsumverhalten wider.
Gesundheitsbewusstsein treibt Trend zu leichteren Weinen
Der Erfolg alkoholfreier Weine reiht sich ein in den allgemeinen Trend zu weniger alkoholhaltigen und somit leichteren Weinen. Dies ist maßgeblich auf ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung zurückzuführen. Auch auf der Weinmesse ProWein wird alkoholfreier Wein entsprechend beworben und präsentiert.
Deutschlands Weinmarkt im Überblick
Jährlich werden in Deutschland etwa 1,5 Milliarden Liter Wein konsumiert, was einem Pro-Kopf-Verbrauch von 21,5 Litern bei allen Personen ab 16 Jahren entspricht. Die deutschen Weinanbaugebiete umfassen gut 100.000 Hektar, wovon etwa zwei Drittel in Rheinland-Pfalz liegen. 43 Prozent des in Deutschland getrunkenen Weins stammen aus heimischer Produktion, während 57 Prozent importiert werden.
