19-Jähriger wird Bayerns jüngster Festwirt in Abensberg
In der bayerischen Gemeinde Abensberg, die für das bekannte Volksfest Gillamoos berühmt ist, steht ein Generationswechsel an. Der Weissbierstadl, eine traditionsreiche Eventlocation mit Platz für bis zu 2300 Gäste, wird von einem jungen Nachfolger übernommen. Luis Schöniger, Sohn einer etablierten Wiesn-Wirtsfamilie, soll mit gerade einmal 19 Jahren den Betrieb führen und damit zum jüngsten Festwirt Bayerns aufsteigen.
Frischer Wind für einen Traditions-Stadl
Der Weissbierstadl, der seit den frühen 1980er Jahren besteht und zur Brauerei Kuchlbauer gehört, bietet Raum für 800 Gäste im Innenbereich und weitere 1500 im angeschlossenen Biergarten. Bisher wurden hier Hochzeiten, Firmenfeiern und politische Frühschoppen während des Gillamoos veranstaltet. Brauerei-Chef Jacob Horsch kündigte bereits im vergangenen Jahr an, das Konzept bis zum 50-jährigen Jubiläum im Jahr 2030 zu überarbeiten, wobei Bestehendes bewahrt, aber auch investiert und Neues gewagt werden soll.
Das aktuelle Pachtverhältnis mit Julia Zirovnik und Harald Hagl endet zum 30. Juni. Ab August übernimmt die neu gegründete Schöniger Event GmbH mit Sitz in Abensberg die Leitung. Luis Schöniger wird den Stadl Schritt für Schritt übernehmen, unterstützt von seinem Vater Peter Schöniger als Geschäftsführer und Petar Folic, der die gastronomische Leitung übernimmt. Folic bringt Erfahrung vom Nockherberg mit und setzt auf eine regionale, transparente und preiswerte Küche.
Eine Familientradition lebt wieder auf
Die Familie Schöniger ist keine Unbekannte in der Festwirtszene. Peter und Petra Schöniger betreiben seit Jahren das Kuchlbauer-Zelt auf dem Gillamoos, sind seit 33 Jahren Festwirte der Festhalle Bayernland auf dem Münchner Frühlingsfest und haben seit 2025 ein Zelt auf der Oidn Wiesn. Luis Schöniger, der bereits im vergangenen Jahr in das Familienunternehmen eingestiegen ist, tritt nun in die Fußstapfen seines Großvaters Heinz Schöniger.
Diese Übernahme knüpft an eine jahrzehntealte Geschäftsbeziehung an: Heinz Schöniger und Leonhard Salleck, der Vater von Brauerei-Chef Jacob Horsch, gründeten einst das Aloysius Bockbierfest, ein traditionelles Starkbierfest. Luis Schöniger wird dieses Fest, das in den Visionen seines Großvaters seinen Ursprung hat, wieder aufleben lassen. Bauliche Veränderungen sind ab Herbst geplant, und bis 2027 soll der Stadl vollständig renoviert sein, pünktlich zur Rückkehr des Bockbierfests.
Zum kommenden Gillamoos vom 3. bis 7. September werden die ersten Umstrukturierungen bereits spürbar sein. Mit Luis Schöniger an der Spitze verbindet sich jugendlicher Elan mit jahrzehntelanger Erfahrung, was eine spannende Zukunft für den Traditions-Stadl verspricht.
