Bauernschänke Spickendorf im TV-Test: Wie 'Mein Lokal, Dein Lokal' das Restaurant verändert hat
Die Bauernschänke in Spickendorf, die zur Keramikscheune gehört, war eines von vier Restaurants, die beim Dreh der beliebten Fernsehsendung „Mein Lokal, Dein Lokal“ teilgenommen haben. Inhaber Sascha Schilling spricht nun über die ersten Erfahrungen von den Dreharbeiten und verrät, welcher besondere Wunsch des Kochs dabei in Erfüllung gegangen ist.
Eine große Chance für das Restaurant
Sascha Schilling hat die Bauernschänke erst im August 2025 wiedereröffnet und sah die Anfrage des Produktionsteams als eine bedeutende Gelegenheit an. „Ich war gerade auf einer Messe unterwegs, als das Telefon klingelte und das Team von 'Mein Lokal, Dein Lokal' am Apparat war“, erzählt Schilling. Die Sendung wollte die Bauernschänke ins Rennen schicken, was für den Inhaber eine aufregende und unerwartete Entwicklung darstellte.
Erste Erfahrungen und Veränderungen nach dem Dreh
Die Teilnahme an der TV-Sendung hat bereits spürbare Auswirkungen auf das Restaurant gezeigt. Sascha Schilling berichtet von einem gesteigerten Interesse der Gäste und einer positiven Resonanz in der lokalen Gemeinschaft. „Der Dreh war eine intensive Erfahrung, die uns neue Perspektiven eröffnet hat“, so Schilling. Besonders hervorzuheben ist, dass ein langgehegter Wunsch des Kochs durch die Sendung verwirklicht werden konnte, was die Motivation und das Teamgefühl im Restaurant stärkte.
Die Bedeutung für die Gastronomie in Spickendorf
Die Bauernschänke, als Teil der Keramikscheune Spickendorf, profitiert nicht nur von der erhöhten Aufmerksamkeit durch die Fernsehpräsenz, sondern auch von den praktischen Verbesserungen, die während des Drehs angestoßen wurden. „Es geht nicht nur um den kurzfristigen Hype, sondern um nachhaltige Veränderungen in unserer Arbeitsweise“, betont Schilling. Die Sendung hat dazu beigetragen, das Restaurant bekannter zu machen und die Qualität der Dienstleistungen weiter zu optimieren.
Insgesamt zeigt die Teilnahme an „Mein Lokal, Dein Lokal“, wie solche Formate die Gastronomie vor Ort positiv beeinflussen können. Für Sascha Schilling und sein Team war es eine wertvolle Erfahrung, die sowohl persönliche als auch geschäftliche Vorteile mit sich brachte.
