Fischbrötchen-Debatte in Rostock: Redakteur korrigiert sich nach Leserkritik
In einer kürzlich veröffentlichten Kolumne hatte Redakteur Stefan Meetschen die steile These aufgestellt, dass es in der Rostocker Innenstadt keine Fischbrötchen gäbe. Diese Aussage löste sowohl Zustimmung als auch deutliche Kritik aus und führte schließlich zu einer überraschenden Korrektur.
Leserreaktionen bringen Wende in der Debatte
Zunächst erhielt der Redakteur Unterstützung von einem Leser, der ebenfalls das Fehlen küstentypischer Speisen in Rostock beklagte. „Ja, da wurde ein wichtiges Thema angesprochen, küstentypische Speisen und deutsche Küche gibt es in Rostock viel zu wenig, von bezahlbar ganz abgesehen“, lautete die Rückmeldung. Auch eine ältere Dame in Warnemünde äußerte ihr Bedauern über das Verschwinden eines traditionellen Fischrestaurants in der Nähe des Kirchenplatzes.
Doch dann kam die entscheidende E-Mail: Ein Leser kritisierte scharf die mangelhafte Recherche und verwies auf den Portola Grill in der Breiten Straße 12. Dort würden durchaus Fischbrötchen und Backfisch angeboten – sowohl zum Verzehr vor Ort als auch zum Mitnehmen. Die E-Mail endete mit dem Hinweis auf „leckerste Pommes“.
Überzeugender Besuch beim Portola Grill
Der Redakteur folgte dem Hinweis und besuchte das Lokal. Sein Urteil nach dem Verzehr eines Matjesbrötchens: „Frisch, würzig und lecker. So, wie ich es mag.“ Im Anschluss sprach er mit Dieter Osterthun, dem Gründer des Geschäfts, der mittlerweile die Leitung an seine Schwiegertochter Stefanie übergeben hat.
Dieter Osterthun verfügt über langjährige Erfahrung im Fischhandel und war selbst zur See gefahren. „Wir haben beim Fischverkauf in der Stadt ein Alleinstellungsmerkmal“, erklärt er stolz. Das Restaurant existiert bereits seit 2016 und erhält täglich um 8 Uhr morgens frische Fischlieferungen.
Herkunft der Fische und Sortiment
Interessant ist die Herkunft der Fische: Nicht aus dem Rostocker Hafen, sondern in der Regel aus Bremerhaven stammt der Großteil der Ware. „Der Ostseefisch ist qualitativ sehr gut, aber leider nicht in ausreichenden Mengen vorhanden. Die großen Mengen kommen aus dem Nordatlantik“, so Osterthun. Der verzehrte Matjes hingegen stammte von Rügen.
Das Angebot im Portola Grill ist vielfältig:
- Backfisch
- Schollenfilet
- Lachsfilet
- Kabeljau (regional als Dorsch bezeichnet)
Die Verkaufstheke lädt dazu ein, verschiedene Fischspezialitäten zu probieren und die Frische der Ware zu erleben.
Fazit: Rostocks Innenstadt hat doch Fischbrötchen
Die anfängliche Behauptung des Redakteurs hat sich als falsch erwiesen. Fischbrötchen sind in der Rostocker City durchaus verfügbar – man muss nur wissen, wo man suchen muss. Der Portola Grill in der Breiten Straße 12 hat sich als zuverlässige Adresse für frische Fischbrötchen erwiesen und widerlegt damit die These vom fehlenden Angebot in der Innenstadt.
Die Episode zeigt, wie wertvoll Leserfeedback sein kann und dass selbst vermeintlich sichere Annahmen einer Überprüfung bedürfen. Für alle Fischbrötchen-Liebhaber in Rostock gilt nun: Guten Appetit in der City!
