Forsthaus Valepp bereitet sich auf dritte Saison vor: Personal gesucht
Das historische Forsthaus Valepp in der Gemeinde Schliersee im Landkreis Miesbach befindet sich aktuell im Winterschlaf. Ab dem 1. Mai startet jedoch die dritte Saison des renommierten Gastronomiebetriebs, der von Gastronom Johannes Rabl und FC-Bayern-Star Manuel Neuer im Sommer 2024 nach aufwendiger Renovierung wiedereröffnet wurde. Für die kommende Saison werden nun engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gesucht, um das bestehende Team zu erweitern.
Stellenangebote und Anforderungen
Wie Johannes Rabl gegenüber der AZ mitteilte, sucht das Forsthaus Valepp Personal für Frühstück, Rezeption und Service. Die Stellen sind in Vollzeit, Teilzeit oder als Aushilfen verfügbar. Rabl betont, dass es in der Gastronomie derzeit schwierig sei, gutes Personal zu finden, was die Suche zusätzlich herausfordert. Dennoch ist er stolz darauf, dass ein Großteil des Teams seit der Eröffnung im Jahr 2024 kontinuierlich an seiner Seite steht – trotz eines schweren Wasserschadens, der die zweite Saison erschwert hatte.
Bei der Personalauswahl legt Rabl besonderen Wert auf bestimmte Eigenschaften: „Freude am Umgang mit Menschen, Liebe zur Natur, authentische Freundlichkeit, Motivation und Teamgeist“. Zudem sollten Bewerberinnen und Bewerber bereit sein, anzupacken, Verantwortung zu übernehmen und Teil eines lebendigen Miteinanders zu werden. Das Forsthaus Valepp versteht sich nicht als klassischer Gastronomiebetrieb, sondern als Ort, an dem Gäste bewusst ankommen, entschleunigen und Natur erleben wollen. Diese besondere Atmosphäre wird maßgeblich vom Personal getragen.
Besonderheiten des Arbeitsumfelds
Der Arbeitsalltag im Forsthaus Valepp unterscheidet sich deutlich von anderen Gastro-Jobs. Das historische Gebäude, das 1841 unter König Max II. erbaut wurde, liegt abgeschieden in den Bergen und erfordert ein gewisses Maß an Flexibilität und Eigenständigkeit. Rabl erklärt: „Menschen, die einmal hier gearbeitet haben, schätzen genau diese Kombination aus intensivem Arbeiten und einem Umfeld, das Kraft gibt.“
Das Forsthaus wirbt mit attraktiven Arbeitsbedingungen:
- Personalwohnungen oder Zimmer für Mitarbeitende
- Übertarifliche Bezahlung mit Trinkgeldbeteiligung
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Familienfreundliche Arbeitszeiten mit frühem Feierabend
- Family-Raten für Übernachtungen und Restaurantbesuche im Forsthaus und im Hotel Leeberghof am Tegernsee
- Saisonales Arbeiten von Mai bis Dezember
Prominente Gäste und Geschäftspartner
Fußball-Fans dürfte besonders interessieren, ob man bei der Arbeit FC-Bayern-Torwart Manuel Neuer begegnen kann. Rabl bestätigt, dass sein Geschäftspartner immer mal wieder vorbeischaut – sei es mit dem Fahrrad, beim Spaziergang oder zur Brotzeit. Allerdings betont er: „Aber wann und wie oft, ist seine Entscheidung.“ Neuer schenkt dabei kein Bier aus, wie Rabl klarstellt.
Dafür kann es vorkommen, dass man bei bestimmten Anlässen auf prominente Gäste wie Kanzler Friedrich Merz (CDU) trifft, der beispielsweise im August 2025 zur Almkirta im Forsthaus Valepp zu Gast war.
Bewerbungsfrist und Saisonstart
Bewerbungen sind ab sofort bis Mitte April möglich. Bis zum Saisonstart im Mai soll das Team dann komplett sein. Das Forsthaus Valepp hat von 1. Mai bis 31. Dezember täglich geöffnet, warme Küche wird von 10 bis 18 Uhr angeboten.
Johannes Rabl fasst zusammen: „Das Forsthaus Valepp steht für Teamwork, Gastfreundschaft, Bodenständigkeit und einen Arbeitsplatz, den man nicht vergisst. Wer Teil davon werden möchte, ist herzlich eingeladen, sich zu bewerben.“ Mit diesem Aufruf hofft das Management, die dritte Saison erfolgreich mit einem motivierten Team zu starten.
