Münchner Gastro-Legende Hirschberger startet Pop-Up-Projekt am Tegernsee
Die ersten warmen Sonnenstrahlen des Frühlings lassen in Bayern die Vorfreude auf den Sommer wachsen. Am Tegernsee wird bald ein neues Highlight für Sonnenanbeter und Genießer entstehen: Auf der verlassenen Terrasse des Hotels Seegarten in Bad Wiessee plant eine Gruppe erfolgreicher Münchner Gastronomen ein temporäres Sommerprojekt. Die Idee dazu stammt von Bürgermeister Robert Kühn (SPD), der die Seepromenade neu beleben möchte.
Bürgermeister Kühn sucht schnelle Lösung für die Promenade
Bürgermeister Robert Kühn steht unter Druck, die Seepromenade von Bad Wiessee attraktiver zu gestalten. In einer Mitteilung spricht er selbst vom Vorwurf des Schlafens seitens der Kritiker. Kühn betont jedoch, dass Genehmigungsverfahren und Planungen oft Zeit benötigen. Um nicht länger zu warten, entwickelte er die Idee, die Terrasse des Hotels Seegarten zwischenzubeleben. Dieses Hotel wurde vor etwa fünf Jahren von einer Tochtergesellschaft der Immobiliengesellschaft Rock Capital Group aus Grünwald gekauft. Das Unternehmen plant, das Gebäude abzureißen und durch einen modernen Neubau zu ersetzen, doch die notwendige Baugenehmigung steht noch aus.
Rock Capital Group unterstützt das Vorhaben
Andreas Wißmeier, der das Projekt für die Rock Capital Group betreut, bestätigt, dass sich das Unternehmen im Satzungsprozess für einen Bebauungsplan befindet. Bis zum tatsächlichen Baubeginn wird es jedoch noch eine Weile dauern. In dieser Zwischenzeit stieß der Vorschlag von Bürgermeister Kühn auf offene Ohren. Das Hotel stand in den letzten Jahren leer, wurde aber bereits für die Unterbringung von Geflüchteten aus der Ukraine und als Wohnraum für Mitarbeiter genutzt. Wißmeier setzte sich daraufhin mit Thomas Hirschberger in Verbindung, einem der bekanntesten deutschen Gastronomen.
Thomas Hirschberger hat eine visionäre Idee
Thomas Hirschberger, Gründer der Burgerkette Hans im Glück und der Tex-Mex-Kette Sausalitos, die er mittlerweile verkauft hat, war sofort begeistert. Er träumt von einem bisschen Südsee in Oberbayern und Bali-Feeling an der Bad Wiesseer Promenade. Hirschberger, der auch als möglicher Kandidat für die Präsidentschaft des TSV 1860 München im Gespräch war, ist weiterhin aktiv in der Gastronomie. 2024 eröffnete er mit den Brüdern Patrick und Philip Düwel die System-Gastro Superschmarrn. Diese beiden Brüder werden nun das Sommerprojekt am Tegernsee umsetzen.
Die Düwel-Brüder setzen das Projekt um
Patrick Düwel, der gerade in Stuttgart eine neue Superschmarrn-Filiale eröffnet, beschreibt das Vorhaben als mehr oder weniger eine Über-Nacht-Aktion. Geplant sind eine Sandbar, Liegestühle und Sportangebote wie ein Volleyballplatz und möglicherweise Tennis. Die Eröffnung soll noch im März erfolgen, sobald die Sonne scheint. Patrick Düwel betont pragmatisch: Aber dafür müsste erst einmal die Sonne rauskommen. Das Projekt soll über den Sommer und eventuell auch im übernächsten Jahr laufen, bis die Neugestaltung der Promenade und des Hotels abgeschlossen ist.
Mit diesem Pop-Up-Projekt hoffen alle Beteiligten, die Seepromenade von Bad Wiessee zu beleben und den Besuchern ein einzigartiges Sommererlebnis zu bieten. Die Kombination aus lokaler Initiative, immobilienwirtschaftlichem Engagement und gastronomischer Expertise könnte sich als erfolgreiches Modell für temporäre Stadtentwicklung erweisen.
