Neustart am Unteruckersee: Vom Kap-Restaurant zum 'UCKA AMORE'
Nach monatelanger Leerstand beginnt ein legendäres Lokal in der Uckermark ein völlig neues Kapitel. Das ehemalige Kap-Restaurant am Unteruckersee wird in wenigen Wochen als 'UCKA AMORE' wiedereröffnen und überrascht dabei mit einem frischen, italienisch geprägten Konzept.
Tradition bewahren, neue Impulse setzen
'Das traditionsreiche Lokal am Unteruckersee, das seit vielen Jahren ein beliebter Treffpunkt für Uckermärker und Besucher der Region war, erhält ein neues Konzept und einen neuen Namen', betonte Anyelina Matos de Branding, Geschäftsführerin des neuen Betriebs, im Gespräch mit dem Nordkurier. Die besondere Lage im Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz 'Sonnenkap' mit der Terrasse und dem atemberaubenden Seeblick soll dabei bewahrt werden.
Die neue Chefin erklärte weiter: 'Das Restaurant am Kap ist für viele Menschen in Prenzlau ein Ort voller Erinnerungen. Viele Familien, Freunde und Besucher haben hier schöne Momente erlebt. Unser Ziel ist es, diese Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind und neue Ideen einzubringen.'
Italienisch-deutsche Fusionküche und erfahrene Leitung
Unter dem Namen 'UCKA AMORE' erwartet die Gäste künftig eine Küche, die italienische und deutsche Einflüsse geschickt verbindet. Neben klassischen Gerichten wird es frisch zubereitete Pizza geben. Für die gastronomische Leitung konnte mit Marcello ein erfahrener Gastronom gewonnen werden.
'Gemeinsam möchten wir einen Ort schaffen, an dem gutes Essen, Herzlichkeit und eine entspannte Atmosphäre zusammenkommen', so Matos de Branding weiter. Die Eröffnung ist für den 1. Mai 2026 geplant.
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren. Die Sanierung wird vom Vermieter CHORONA Immobilien organisiert und bewusst mit regionalen Unternehmen aus Prenzlau umgesetzt:
- Die UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar des Restaurants
'Mit der Terrasse direkt an der Promenade entsteht wieder ein Ort, an dem Gäste den Blick über den Unteruckersee genießen können', versprach die Geschäftsführerin.
Modernes, bargeldloses Gastronomiekonzept
Eine wesentliche Neuerung: Das Restaurant wird ausschließlich bargeldlos arbeiten. Gäste können bequem mit EC-Karte, Kreditkarte oder digitalen Zahlungsmethoden bezahlen.
'Das Konzept steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb – mit schnelleren Bezahlprozessen, transparenter Kassenführung und optimierten Abläufen im Service', erläuterte Matos de Branding das innovative Zahlungskonzept.
Teamaufbau und digitale Angebote
Aktuell wird das Service- und Küchenteam aufgebaut. Initiativbewerbungen können an [email protected] gesendet werden. Auch Reservierungen werden künftig online möglich sein – die Internetseite des Restaurants wird derzeit vorbereitet und in Kürze freigeschaltet.
'Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen', ließen die neuen Betreiber abschließend wissen.
