Burg Querfurt erhält neues Café: Saalekreis sucht engagierten Pächter
Der Saalekreis startet die Suche nach einem neuen Gastronomen für die historische Burg Querfurt. Wie die Kreisverwaltung am Freitag bekannt gab, wurde das Markterkundungsverfahren für die Verpachtung des ehemaligen Eselstalls eingeleitet. Interessierte Gastwirte können sich bis zum 13. März bei der Vergabestelle des Kreises bewerben, bevor das eigentliche Vergabeverfahren folgt.
Gastronomische Lücke auf der Burg schließen
Für Besucher und Einwohner von Querfurt fehlt derzeit eine gastronomische Einrichtung auf der Burg. Der Saalekreis plant, diese Lücke zu schließen, indem der alte Eselstall in ein modernes Café umgebaut wird. Der Kreis hat klare Vorstellungen, was der zukünftige Pächter bieten muss und wann der Betrieb starten soll.
Die Umwandlung des Eselstalls in ein Café soll die Attraktivität der Burg als Ausflugsziel erhöhen und Besuchern eine gemütliche Einkehr ermöglichen. Der Saalekreis betont, dass die Gastronomie ein wichtiger Baustein für die touristische Entwicklung der Region ist.
Zeitplan und Anforderungen an den Pächter
Das Markterkundungsverfahren dient dazu, potenzielle Interessenten zu identifizieren und deren Konzepte zu prüfen. Nach dem 13. März wird das Vergabeverfahren eingeleitet, bei dem der Kreis einen geeigneten Pächter auswählen wird. Der Saalekreis erwartet von dem zukünftigen Wirt:
- Ein attraktives gastronomisches Konzept, das zur historischen Umgebung passt.
- Engagement für die regionale Küche und nachhaltige Betriebsführung.
- Bereitschaft, den Cafébetrieb zeitnah nach Abschluss der Umbauarbeiten aufzunehmen.
Der Kreis hofft, mit diesem Projekt nicht nur die Burg beleben, sondern auch einen Beitrag zur lokalen Wirtschaft leisten zu können. Die Entscheidung über den Pächter wird in den kommenden Monaten erwartet, mit dem Ziel, das Café noch in diesem Jahr zu eröffnen.
