Tegernsee-Fischer feiert spektakuläre Wiesn-Rückkehr
Vom malerischen Tegernsee direkt ins pulsierende Herz des Oktoberfests: Der bekannte Fischer und Gastronom Christoph von Preysing kehrt nach Jahren der Abwesenheit auf die Münchner Theresienwiese zurück. In diesem Jahr übernimmt er die äußerst begehrte Boxe 5 im traditionsreichen Weinzelt, die sich direkt an der Bühne befindet und zu den exklusivsten Plätzen der gesamten Wiesn zählt.
Exklusive Fisch-Kreationen für die Münchner Schickeria
Für die Münchner Schickeria ist Christoph von Preysing kein Unbekannter. Der Tegernsee-Fischer betreibt nicht nur seine eigene Fischerei in Bad Wiessee, sondern auch das legendäre Bistro Mai Liabba, das für seine extravaganten Champagner-Partys berühmt ist. Fangfrischer Tegernsee-Fisch aus eigenem Betrieb wird in diesem Jahr exklusiv im Weinzelt auf der Speisekarte stehen – eine kulinarische Besonderheit, die es in dieser Form bisher nicht gab.
Die Gelegenheit ergab sich, nachdem der langjährige Kellner der Boxe 5 aufgehört hatte. „Jetzt dürfen wir einspringen“, erklärt Preysing im Gespräch. Daraufhin setzte er sich umgehend mit Weinzelt-Wirt Sebastian Kuffler in Verbindung, mit dem ihn eine langjährige Freundschaft verbindet. Kuffler zeigt sich begeistert: „Ich freue mich, dass ich ihn jetzt, wo die Gelegenheit sich ergab, aus der Weinzelt-Rente zurückholen konnte zu uns.“
Erfahrung und neue Ambitionen
Ganz neu ist das Oktoberfest-Geschäft für den Tegernsee-Fischer nicht. Bereits in den Jahren 2015 und 2016 betrieb Preysing die Außenbar Mai Liabba im Weinzelt, wo er als Engel Aloisius verkleitet für Furore sorgte und zahlreiche Champagnerflaschen über die Theke gehen ließ. Rückblickend beschreibt er diese Zeit als körperlich sehr fordernd, da parallel auch der Umbau seines Bistros am Tegernsee stattfand.
Jetzt sieht Preysing den perfekten Zeitpunkt für seine Rückkehr gekommen. Er kündigt an, während der gesamten rund zweiwöchigen Wiesn-Zeit persönlich vor Ort zu sein und sich gemeinsam mit seinem Team um bis zu 48 Gäste in der Boxe 5 zu kümmern. Die Plätze können ab Ende Februar reserviert werden.
Tradition trifft Innovation
Die Kombination aus traditionellem Wiesn-Flair und innovativer Gastronomie verspricht ein besonderes Erlebnis. Während das Weinzelt der Familie Kuffler bereits für seine exzellente Bewirtung bekannt ist, bringt Preysing mit seinem fangfrischen Fisch eine völlig neue kulinarische Dimension ein. Champagnerlaune und beste Plätze direkt an der Bühne garantieren, dass es auch in diesem Jahr alles andere als still wird im traditionsreichen Zelt.
Die Rückkehr des Tegernsee-Fischers symbolisiert nicht nur eine persönliche Wiederbelebung seiner Wiesn-Aktivitäten, sondern unterstreicht auch die anhaltende Attraktivität des Oktoberfests für innovative Gastronomiekonzepte. Fangfrischer Fisch, exklusive Plätze und die legendäre Atmosphäre des Weinzelts versprechen ein unvergessliches Wiesn-Erlebnis für alle Gäste.
