Neustart eines legendären Lokals: UCKA AMORE eröffnet am Unteruckersee
Nach monatelanger Schließung beginnt ein traditionsreicher Ort an der Uckermark ein neues Kapitel. Das ehemalige Kap-Restaurant am Unteruckersee wird in wenigen Wochen als UCKA AMORE wiedereröffnen und überrascht dabei mit einem frischen gastronomischen Konzept.
Italienisches Flair trifft auf deutsche Tradition
„Das Restaurant am Kap ist für viele Menschen in Prenzlau ein Ort voller Erinnerungen“, betonte Anyelina Matos de Branding, Geschäftsführerin des neuen Betriebs. „Unser Ziel ist es, diese Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind und neue Ideen einzubringen.“ Unter dem neuen Namen erwartet die Gäste eine Küche, die italienische und deutsche Einflüsse verbindet. Neben klassischen Gerichten wird es künftig frisch zubereitete Pizza geben.
Für die gastronomische Leitung konnte mit Marcello ein erfahrener Gastronom gewonnen werden. „Gemeinsam möchten wir einen Ort schaffen, an dem gutes Essen, Herzlichkeit und eine entspannte Atmosphäre zusammenkommen“, so Matos de Branding weiter.
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren. Die Sanierung wird vom Vermieter CHORONA Immobilien organisiert und begleitet, wobei bewusst auf regionale Unternehmen aus Prenzlau gesetzt wird:
- Die UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar des Restaurants
„Mit der Terrasse direkt an der Promenade entsteht wieder ein Ort, an dem Gäste den Blick über den Unteruckersee genießen können“, versprach die Geschäftsführerin. Die besondere Lage im Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz „Sonnenkap“ bleibt dabei erhalten.
Modernes bargeldloses Konzept
Eine bedeutende Neuerung betrifft die Bezahlung: Das Restaurant wird ausschließlich bargeldlos arbeiten. Gäste können bequem mit EC-Karte, Kreditkarte oder digitalen Zahlungsmethoden bezahlen. „Das Konzept steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb“, erklärte Matos de Branding.
Vorteile des bargeldlosen Konzepts:
- Schnellere Bezahlprozesse
- Transparente Kassenführung
- Optimierte Abläufe im Service
Teamaufbau und digitale Angebote
Aktuell wird das Team aufgebaut, und Initiativbewerbungen können an bewerbung@ucka-amore.de gesendet werden. Auch Reservierungen werden künftig online möglich sein. Die Internetseite des Restaurants wird derzeit vorbereitet und in Kürze freigeschaltet.
„Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen“, ließen die neuen Betreiber wissen. Die offizielle Eröffnung ist für den 1. Mai 2026 geplant.
