Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde FDA hat eingeräumt, dass ein zunächst positiv auf den Parasiten Cyclospora cayetanensis getestetes Salatprodukt der Firma Taylor Farms ein falsch-positives Ergebnis war. Damit bleibt die Ursache für eine Welle von Durchfallerkrankungen in den USA weiter ungeklärt.
Hunderte Erkrankungen nach Taco-Bell-Besuch
Mehr als 1600 Menschen in den USA hatten über heftigen Durchfall geklagt, nachdem sie in Filialen der Fast-Food-Kette Taco Bell gegessen hatten. Die CDC hatte zunächst kontaminierten, geschnittenen Eisbergsalat als wahrscheinliche Quelle identifiziert und einen Lieferanten aus Kalifornien genannt. Dieser Lieferant war Taylor Farms, der den Salat an Taco Bell lieferte.
Die FDA hatte Proben des zerkleinerten Eisbergsalats untersucht und dabei zunächst den Parasiten Cyclospora nachgewiesen. Am Sonntag teilte die FDA jedoch mit, dass dieses Ergebnis falsch sei. Ein Sprecher von Taylor Fresh Foods erklärte: „Um es klarzustellen: Die FDA hat bisher kein einziges positives Produkttestergebnis für Cyclospora festgestellt.“
Taylor Farms zog vorsorglich Salat zurück
Taylor Farms hatte aufgrund der ersten Informationen vorsorglich einen freiwilligen Rückruf von Eisbergsalat aus Zentralmexiko durchgeführt. Taco Bell verpflichtete sich, keinen Salat mehr von dem Lieferanten zu verwenden. Nun stellt sich heraus, dass die Tests möglicherweise irreführend waren.
Der Parasit Cyclospora cayetanensis wird nach Angaben der CDC in der Regel nicht von Mensch zu Mensch übertragen, sondern über mit Fäkalien verunreinigte Lebensmittel oder Wasser. Die Erkrankung führt zu wässrigem Durchfall mit häufigem und manchmal explosionsartigem Stuhlgang und kann bis zu sechs Wochen andauern.
Tausende Fälle, Krankenhausaufenthalte
Laut CDC wurden tausende Fälle registriert. In mehr als 100 Fällen mussten Menschen zur Behandlung ins Krankenhaus, gestorben ist bislang niemand. Die Behörden suchen weiterhin nach der tatsächlichen Ursache der Durchfallwelle.
