Bio-Wasser ohne EU-Siegel: Das steckt hinter dem fehlenden grünen Logo
Im Supermarktregal greifen viele Verbraucher bewusst zu Bio-Produkten – doch bei Bio-Mineralwasser sucht man vergeblich nach dem bekannten grünen EU-Bio-Siegel. Während Obst, Gemüse, Milch und Fleisch das charakteristische Logo mit dem sternförmigen Blatt tragen, fehlt es auf Wasserflaschen komplett. Dieser Unterschied hat einen verblüffenden rechtlichen Grund, den Verbraucherschützer nun erklären.
Wasser fällt nicht unter EU-Öko-Verordnung
Die Verbraucherzentrale Bayern klärt auf: Wasser gilt rechtlich nicht als landwirtschaftlich erzeugtes Lebensmittel und unterliegt daher nicht den Regelungen der EU-Öko-Verordnung. Aus diesem Grund darf es auch nicht mit dem offiziellen EU-Bio-Siegel gekennzeichnet werden. Dennoch ist die Bezeichnung „Bio-Mineralwasser“ im Handel erlaubt, was viele Kunden zunächst verwirren mag.
Private Zertifizierungsstellen setzen höhere Standards
„Der Bundesgerichtshof hat bereits 2012 entschieden, dass entsprechende Produkte höhere Anforderungen erfüllen müssen als gesetzlich für herkömmliches Mineralwasser vorgeschrieben“, betont Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin bei der Verbraucherzentrale. Diese erhöhten Standards werden jedoch nicht von staatlichen Stellen, sondern von privaten Zertifizierungsstellen festgelegt und kontrolliert.
Diese Organisationen müssen laut Schwengel-Exner strenge Kriterien und regelmäßige Kontrollintervalle für Bio-Mineralwasser garantieren. Dazu gehören:
- Grenzwerte für unerwünschte Inhaltsstoffe wie Nitrat oder Schwermetalle
- Umweltaspekte und Nachhaltigkeitsvorgaben
- Anforderungen an Verpackungsmaterialien
- Soziale Standards in der Produktion
Zwei verschiedene Bio-Siegel im Umlauf
Aktuell existieren zwei unterschiedliche private Siegel für Bio-Mineralwasser, die jeweils eigene Anforderungsprofile haben:
- Das „Bio-Mineralwasser-Siegel“
- Das Siegel „Premiummineralwasser in Bio-Qualität“
Verbraucher sollten beachten, dass es keine staatliche Überwachung dieser zusätzlichen Standards gibt. Die Kontrolle liegt ausschließlich bei den privaten Zertifizierungsstellen.
Grundlegende Anforderungen der Mineralwasserverordnung
Unabhängig von diesen Bio-Zertifizierungen muss jedes in Deutschland verkaufte Mineralwasser die strengen Vorgaben der Mineral- und Tafelwasserverordnung erfüllen. Diese schreibt vor:
- Natürliche Reinheit des Wassers
- Herkunft aus unterirdischen, vor Verunreinigungen geschützten Quellen
- Einhaltung fester Grenzwerte für unerwünschte Bestandteile wie Nitrat, Kupfer oder Blei
Ökologische Kaufentscheidungen treffen
Wer beim Wasserkauf zusätzlich ökologische Aspekte berücksichtigen möchte, kann selbst aktiv werden. Die Verbraucherzentrale empfiehlt:
- Mineralwasser in Mehrwegflaschen bevorzugen
- Quellen aus der Region wählen
Diese Maßnahmen reduzieren Transportwege deutlich und schonen wertvolle Ressourcen. Durch bewusste Kaufentscheidungen können Verbraucher somit einen Beitrag zum Umweltschutz leisten, auch wenn das EU-Bio-Siegel auf der Wasserflasche fehlt.
