TV-Koch Alexander Herrmann, bekannt aus der Sendung „The Taste“, hat als Jugendlicher bei den Bayreuther Festspielen als Kofferträger gearbeitet und sich dabei eines cleveren Tricks bedient, um mehr Trinkgeld zu erhalten. In der Radio-Bremen-Talkshow „3nach9“ erklärte der 54-Jährige, wie er während der Richard-Wagner-Festspielzeit schwere Koffer trug und dabei ein leises Stöhnen einsetzte, um die Großzügigkeit der Gäste zu fördern.
Der Trick mit dem Stöhnen
„Es war ganz wichtig, beim Absetzen von schweren Koffern ganz leicht zu stöhnen – so ein ‚Ach!‘ – damit die Kunden sagen: ‚Mei schau‘ – und Trinkgeld geben“, berichtete Herrmann. Mit dieser Methode verdiente er in den drei bis vier Wochen der Festspiele zwischen 300 und 400 Mark. „Das war natürlich Freiheit“, so Herrmann, denn er konnte sich davon Dinge kaufen, „die pädagogisch nicht wertvoll waren: Ninja-Wurfsterne, Rambo-Überlebensmesser.“
Herkunft und persönlicher Hintergrund
Herrmann wurde im oberfränkischen Kulmbach geboren und wuchs im nahe gelegenen Wirsberg auf, wo seine Eltern ein Hotel führten. Als einziges Kind sollte er später den elterlichen Betrieb übernehmen. Im Alter von neun Jahren verlor er jedoch beide Eltern bei einem schweren Autounfall. Trotz dieses Schicksalsschlags gelang ihm der Aufstieg zum Sternekoch, wie unter anderem eine Dokumentation des Bayerischen Rundfunks zeigt.
Karriere und politisches Engagement
Neben seiner Karriere als Fernsehkoch engagiert sich Herrmann auch politisch. Bei den Landtagswahlen 2026 ließ er sich in Kulmbach für die CSU-Liste in den Kreistag wählen. Laut offiziellen Angaben erhielt er mehr als 8630 Stimmen. Herrmann ist damit nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kommunalpolitik aktiv.
Der Sternekoch hat im Laufe seiner Karriere mehrere Auszeichnungen erhalten und ist regelmäßig in Fernsehshows zu sehen. Seine Geschichte zeigt, wie aus einfachen Anfängen – mit einem Trick für mehr Trinkgeld – eine erfolgreiche Karriere werden kann.
