Kaffee und Herzgesundheit: Neue Erkenntnisse der American Heart Association
Ein Fachgremium der American Heart Association hat nach Auswertung des aktuellen Forschungsstands ein Positionspapier veröffentlicht, das Kaffeetrinkern eine beruhigende Nachricht bringt: Bis zu 400 Milligramm Koffein pro Tag sind für die meisten Erwachsenen unbedenklich. Das entspricht etwa drei bis fünf großen Kaffeebechern oder fünf bis acht kleineren Tassen. Die Studie, die im Fachjournal „Circulation“ erschienen ist, zeigt, dass ein maßvoller Kaffeekonsum sogar mit einem geringeren Risiko für mehrere Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sein könnte.
Vorteile von zwei bis vier Tassen Kaffee täglich
Besonders positiv wirkte sich in den ausgewerteten Beobachtungsstudien der Konsum von etwa zwei bis vier Tassen koffeinhaltigen Kaffees am Tag aus. Diese Menge war mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und Herzschwäche verbunden. Auch Typ-2-Diabetes und einige Herzrhythmusstörungen traten bei regelmäßigen Kaffeetrinkern seltener auf. Allerdings weisen die Experten darauf hin, dass es sich um Beobachtungsstudien handelt, die keinen endgültigen Kausalitätsnachweis liefern können. Kaffeetrinker unterscheiden sich möglicherweise auch in anderen Faktoren wie Ernährung, Bewegung oder allgemeinem Gesundheitsverhalten.
Risiken bei übermäßigem Konsum und besonderen Koffeinquellen
Mehr als vier Tassen täglich waren in manchen Untersuchungen mit einem höheren Risiko für Herzschwäche verbunden. Zudem kann Koffein kurz nach dem Konsum Blutdruck, Herzfrequenz und Blutzucker vorübergehend steigen lassen. Besonders Menschen mit hohem Blutdruck oder einer ausgeprägten Koffeinempfindlichkeit reagieren darauf stärker. Die Experten warnen ausdrücklich vor hoch konzentrierten Energydrinks und Energyshots, die pro Flüssigkeitsmenge drei- bis viermal so viel Koffein enthalten können wie gewöhnlicher Kaffee. Diese Produkte erhöhen das Risiko für hohen Blutdruck oder Herzrhythmusstörungen. Auch ungefilterter Kaffee, etwa aus der French Press oder als türkischer Kaffee, enthält den Stoff Cafestol, der das ungünstige LDL-Cholesterin erhöhen kann. Papierfilter hingegen halten einen großen Teil davon zurück.
Individuelle Verträglichkeit und Empfehlungen
„Was für einen Menschen eine vernünftige Menge ist, kann bei einem anderen unerwünschte Wirkungen auslösen“, erklärt der Kardiologe Gregory Marcus laut Mitteilung. Die neue Bewertung sei daher kein Aufruf, aus Gesundheitsgründen mit dem Kaffeetrinken zu beginnen oder den Konsum zu steigern. Für die meisten Erwachsenen dürfte maßvoll getrunkener, möglichst ungesüßter Kaffee jedoch eher unbedenklich als gefährlich sein. Die Fachleute betonen, dass eine allgemeingültige ideale Kaffeemenge nicht existiert. Wer regelmäßig Kaffee trinkt, entwickelt häufig eine gewisse Gewöhnung. Wie schnell der Körper Koffein abbaut, hängt unter anderem von Genetik, Alter, Stoffwechsel und bisherigem Konsum ab.
