Das Eiscafé Tropical in Gersthofen hat sich einen Namen gemacht: Hier wird Eis handwerklich hergestellt, und zwar mit Früchten aus der Region. Inhaber Giuseppe Romano erklärt, dass er täglich frische Zutaten von umliegenden Bauernhöfen bezieht. So kommt beispielsweise die Erdbeere im Sommer direkt vom Feld aus dem Landkreis Augsburg.
Was macht das Eis besonders?
Anders als viele Großproduzenten verzichtet Romano auf künstliche Aromen und Fertigmischungen. Stattdessen werden die Früchte je nach Saison verarbeitet. „Wir kochen die Früchte selbst ein und geben keine Zusatzstoffe hinzu“, sagt der Eismeister. Das Ergebnis: ein intensiver, natürlicher Geschmack, der bei den Kunden gut ankommt.
Die Auswahl wechselt regelmäßig: Im Frühling gibt es Rhabarber, im Sommer Pfirsich und Melone, im Herbst Quitte und Birne. Auch Klassiker wie Vanille und Schokolade werden aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Ein besonderer Tipp ist das hausgemachte Pistazieneis, das aus gerösteten Pistazien aus Sizilien entsteht.
Regionale Partnerschaften
Die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern ist für Romano nicht nur eine Geschäftsentscheidung, sondern Überzeugung. „Ich möchte die Landwirtschaft vor Ort unterstützen und gleichzeitig unseren Gästen beste Qualität bieten“, betont er. So bezieht er Milch von einem Hof in der Nähe von Neusäß und Eier von einem Betrieb in Diedorf.
Die Lieferketten sind kurz, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die Umwelt schont. „Wir sparen Transportwege und reduzieren so unseren CO2-Fußabdruck“, erklärt der Inhaber. Das Eiscafé legt zudem Wert auf Mehrwegsysteme für Becher und Löffel, um Plastikmüll zu vermeiden.
Ein Ort der Begegnung
Das Eiscafé Tropical ist mehr als nur eine Eisdiele – es ist ein Treffpunkt für die ganze Familie. Auf der Sonnenterrasse sitzen Gäste gemütlich zusammen, während die Kinder den Spielplatz im Hinterhof nutzen. Regelmäßig werden auch besondere Aktionen angeboten, etwa ein Eisbuffet für Geburtstagsfeiern.
„Wir haben viele Stammkunden, die seit Jahren zu uns kommen“, freut sich Romano. Die Atmosphäre sei familiär und herzlich, was viele Gäste schätzen. Auch in den sozialen Medien ist das Eiscafé aktiv und informiert über neue Sorten und Öffnungszeiten.
Blick in die Zukunft
Inhaber Giuseppe Romano hat große Pläne: Er möchte das Sortiment weiter ausbauen und noch mehr vegane Optionen anbieten. „Vegane Eiscreme wird immer beliebter“, sagt er. Dafür experimentiert er mit Hafer- und Mandelmilch als Basis. Auch der Verkauf von Eisbechern mit saisonalen Früchten soll ausgeweitet werden.
Das Eiscafé Tropical ist täglich von 11 bis 22 Uhr geöffnet, in den Sommermonaten auch länger. Es befindet sich in der Augsburger Straße in Gersthofen und ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Für Gruppen und Feiern können Reservierungen vorgenommen werden.
Wer also handgemachtes Eis mit regionalen Zutaten genießen möchte, ist im Eiscafé Tropical genau richtig. Die Kombination aus Qualität, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft macht den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
