Hightech für die Knolle: Wie eine Landwirtin die deutsche Kartoffel krisenfest macht
Samstagvormittag im Supermarkt. Einkaufswagen klappern über den Boden, vor den Regalen greifen Hände nach Obst, Milch, Brot. Alles ist da. Frisch, verpackt, jederzeit verfügbar. Für die meisten ist das selbstverständlich. Doch durch Kriege und Krisen wird deutlich: Das System, das unsere Versorgung sichert, ist extrem fragil. Und ausgerechnet einer der wichtigsten Hebel für Unabhängigkeit – die deutsche Landwirtschaft – steht unter Druck.
Bürokratie erschwert Abläufe. Wetterextreme zerstören Ernten. Die Wirtschaftskrise drückt die Preise. „Landwirtschaft bleibt ein Schlüssel für unsere Ernährungssicherheit“, erklärt Nabu-Chef Jörg-Andreas Krüger. Doch sie könne diese Rolle nur dauerhaft erfüllen, wenn sie ihre eigenen Grundlagen schützt. „Genau daran entscheidet sich, ob wir auch in Zukunft verlässlich Lebensmittel in Deutschland erzeugen können.“
BILD hat vier Landwirte getroffen, die auf diesen Dauerdruck reagieren und ihre Höfe auf Zukunft trimmen. In Worms zeigt eine junge Landwirtin, wie sie ihren Familienhof mit Kartoffeln durch Wetterextreme, Schädlinge und Preisverfall steuert – und warum sie trotz 80.000 Euro Schaden nicht aufgibt.
Innovative Techniken für den Kartoffelanbau
Mit welchen Techniken sie das schafft und warum ausgerechnet feste Kartoffelpreise über die deutsche Unabhängigkeit entscheiden, wird in der Bildplus-Story detailliert beschrieben. Die Landwirtin setzt auf Hightech-Lösungen, um die Erträge zu stabilisieren und die Knolle widerstandsfähiger gegen Klimaextreme zu machen. Dazu gehören präzise Bewässerungssysteme, Drohnen zur Schädlingserkennung und resistente Sorten.
Trotz eines Schadens von 80.000 Euro im vergangenen Jahr bleibt sie optimistisch. „Wir müssen innovativ sein, um zu überleben“, sagt sie. Die festen Preise für Kartoffeln sind für sie ein entscheidender Faktor, um langfristig planen zu können. Ohne stabile Preise sei eine nachhaltige Landwirtschaft kaum möglich.
Die Serie „Landwirtschaft der Zukunft“ zeigt, wie deutsche Bauern mit Kreativität und Technik den Herausforderungen begegnen. Teil 4 widmet sich dem Kartoffelanbau und der Frage, wie Hightech die traditionelle Landwirtschaft revolutioniert.
