TV-Koch Alexander Herrmann, bekannt aus der Show „The Taste“, hat sich früher als Kofferträger für mehr Trinkgeld eines kleinen Tricks bedient. In der Radio Bremen-Talkshow „3nach9“ verriet der gebürtige Oberfranke, wie er während der Bayreuther Festspiele sein Taschengeld aufbesserte.
Der Trick mit dem Stöhnen
„In der Richard-Wagner-Festspielzeit, wenn internationale Gäste immer für Bayreuth angereist sind, habe ich Koffer getragen“, sagte Herrmann. „Und ganz wichtig ist, wenn du die schweren Koffer der Damen trägst, beim Absetzen ganz leicht so - 'Ach' - einmal stöhnen, damit sie sagt 'Mei schau', und ihn anschaut, dass er fünf Mark Trinkgeld gibt.“
Mit dieser Methode habe er während der Festspielsaison „in diesen drei, vier Wochen zwischen 300 und 400 Mark“ verdient. Das entspricht heute etwa 150 bis 200 Euro, wobei die Kaufkraft damals höher war.
Freiheit durch selbstverdientes Geld
„Das war natürlich Freiheit“, sagte Herrmann. „Weil, ich konnte mir Dinge kaufen, die pädagogisch nicht wertvoll waren: Ninja-Wurfsterne, Rambo-Überlebensmesser.“ Seine Familie habe von den Einkünften nichts gewusst. Der TV-Koch betonte, dass er den Job als Kofferträger liebte, weil er ihm Unabhängigkeit verschaffte.
Herrmann, der heute als Sternekoch und TV-Persönlichkeit bekannt ist, begann seine Karriere früh. Die Bayreuther Festspiele, die jährlich tausende Besucher aus aller Welt anziehen, boten ihm als Jugendlichen eine willkommene Verdienstmöglichkeit.
Einblicke in die Vergangenheit
Die Anekdote aus seiner Jugendzeit zeigt, wie Herrmann schon früh mit Cleverness und Charme sein Einkommen steigerte. Der Trick mit dem Stöhnen sei dabei nicht unehrlich gewesen, sondern eher eine kleine Inszenierung, um das Mitgefühl der Gäste zu wecken. „Es hat immer funktioniert“, ergänzte Herrmann augenzwinkernd.
Heute ist Herrmann ein gefragter Koch und Autor, der regelmäßig in TV-Kochshows auftritt. Seine Erfahrungen als Kofferträger haben ihn geprägt: „Man lernt, mit Menschen umzugehen und sich etwas zu trauen.“
