Johanna Ohse-Wasern litt jahrelang unter chronischer Müdigkeit, Darmproblemen und häufigen Infekten – ohne die Ursache zu kennen. Erst als die Berliner Ayurveda-Massage-Therapeutin 2019 auf Bücher zur Leberheilung stieß und eine leberfreundliche Ernährung ausprobierte, besserten sich ihre Beschwerden deutlich. Heute hat sie mehr Energie, ist seltener krank und fühlt sich insgesamt vitaler.
Nichtalkoholische Fettleber betrifft jeden vierten Deutschen
Die nichtalkoholische Fettleber (NAFLD) ist weit verbreitet: Weltweit ist knapp ein Drittel der Bevölkerung betroffen, in Deutschland jeder vierte Erwachsene. Anders als die alkoholische Fettleber wird sie nicht durch übermäßigen Alkoholkonsum verursacht, sondern durch eine Ernährung mit zu viel Fett, Zucker und hochverarbeiteten Lebensmitteln sowie Bewegungsmangel. Die Leber speichert überschüssige Fette, was zu Entzündungen und langfristig zu Leberzirrhose führen kann.
Johannas Weg: Von Ernährungstrends zur Leberheilung
Johanna hatte bereits viele Diäten ausprobiert – ayurvedische Ernährung, Trennkost, Intervallfasten –, aber keine brachte langfristige Besserung. Erst die leberfreundliche Ernährung zeigte Wirkung. „Es braucht keine extra Kur“, betont sie. „Man muss nur bestimmte Lebensmittel bevorzugen und andere meiden.“ Zu den empfohlenen Lebensmitteln gehören Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, gesunde Fette wie Olivenöl und Nüsse sowie mageres Eiweiß. Verzichtet werden sollte auf Zucker, Weißmehl, frittierte Speisen und Alkohol.
Experten-Tipps: Was hilft wirklich gegen Fettleber?
Eine Ernährungsmedizinerin bestätigt: „Eine leberfreundliche Ernährung kann die Fetteinlagerung in der Leber reduzieren und die Leberfunktion verbessern.“ Wichtig sei vor allem der Verzicht auf Fruktose aus Fertigprodukten und Softdrinks, da diese direkt in der Leber zu Fett umgebaut wird. Stattdessen sollten Betroffene auf komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe setzen. Regelmäßige Bewegung unterstützt die Lebergesundheit zusätzlich. Johannas Erfahrung zeigt: Schon nach wenigen Wochen fühlte sie sich energiegeladener und hatte weniger Infekte.
