Bei sommerlichen Temperaturen greifen viele Menschen zu kühlen Getränken wie Bier oder Cola. Doch Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner und ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, warnt vor diesen Durstlöschern. Besonders Frauen sollten vorsichtig sein, da Cola und andere Limonaden den Hormonhaushalt stören können.
Warum Bier und Cola bei Hitze problematisch sind
Laut Dr. Riedl haben die Deutschen ein „Cola- und Bier-Problem“. Beide Getränke werden viel zu häufig konsumiert. Cola enthält große Mengen Zucker, was zu Übergewicht und Diabetes führen kann. Ein Patient, ein Maurer, trank täglich zwei bis drei Liter Cola und entwickelte dadurch Diabetes. „Der hatte sich tatsächlich das Übergewicht und den Diabetes angetrunken“, so Riedl.
Auch Diät-Cola ist keine gute Alternative. Die enthaltenen Süßstoffe können den Appetit regulieren und die Darmflora beeinträchtigen. Zudem enthalten diese Getränke künstliche Phosphate, die besonders für Menschen mit Nierenschwäche gefährlich sind.
Auswirkungen auf Frauen
Riedl betont, dass Limonaden den Hormonhaushalt von Frauen stören können – schon ein Glas pro Tag reiche aus. Außerdem fördern sie Hautunreinheiten und wirken entzündungsfördernd. Frauen sollten daher besonders auf den Konsum von Cola und anderen Limonaden verzichten.
Gesündere Alternativen
Statt zu Fertiggetränken zu greifen, empfiehlt der Experte, Wasser selbst mit Früchten und Kräutern aufzupeppen. Limetten, Zitronen, Rosmarin, Minze, Basilikum oder Melonenstücke verleihen dem Wasser Geschmack ohne künstliche Zusätze. Auch selbst gemachter Eistee mit wenig Zucker oder frischen Früchten ist eine gute Option.
Alkoholfreies Bier mit 0,0 Promille ist laut Riedl eine akzeptable Alternative, während Biermischgetränke wie Radler wegen der enthaltenen Limonade ungesund sind.
Heiße Getränke als Geheimtipp
Überraschenderweise empfiehlt Dr. Riedl bei Hitze auch heiße Getränke wie Pfefferminztee. Sie fördern das Schwitzen, was den Körper kühlt. Kaffee trägt ebenfalls zum Flüssigkeitshaushalt bei. Fertig-Eistees sollte man jedoch meiden, da sie oft Zucker oder Süßstoffe enthalten.
Leitungswasser: Eine gute Wahl
Für die meisten Menschen ist Leitungswasser ideal, da es in Deutschland sehr sauber ist. Nur wer seinen Kalziumbedarf nicht über die Ernährung decken kann, sollte zu Mineralwasser aus Glasflaschen greifen. Dr. Riedl selbst trinkt ausschließlich Leitungswasser.
Tipp für Sportler
Wer sich bei Hitze viel bewegt, sollte sich vor und nach dem Sport wiegen, um den Wasserverlust zu ermitteln. Der doppelte Wasserverlust sollte dann ausgeglichen werden.
Rezept: Selleriesalat mit Walnüssen
Dr. Riedl empfiehlt als gesunde Mahlzeit einen Selleriesalat mit Walnüssen. Die Zutaten: Sellerieknolle, Olivenöl, Nussöl, Apfel-Balsamessig, schwarze Nüsse, Vollkornbrot, Walnüsse, Ahornsirup, Portulak, Petersilie und Meerrettich. Die Zubereitung ist einfach: Sellerie in Streifen schneiden, mit Öl und Essig marinieren, Brot würfeln und rösten, Nüsse karamellisieren, alles anrichten und mit Meerrettich bestreuen.
