Mehrere Standorte sollen geschlossen werden – wie viele und welche genau, hat die Geschäftsführung bislang nicht öffentlich mitgeteilt. Auch zur Zahl der betroffenen Arbeitsplätze gibt es noch keine Angaben. Das Unternehmen beschäftigt nach eigenen Angaben mehr als 400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Erste Schließungen bereits beschlossen
Bereits zum 1. August schließt die Filiale in einem Rewe-Markt im Berliner Ortsteil Schmöckwitz im Bezirk Treptow-Köpenick. Das berichtet die MAZ. Auch in Potsdam endet der Betrieb in zwei Filialen. Ebenso schließen die Standorte in Ludwigsfelde und Trebbin in Brandenburg. Diese Orte sind die ersten bekannten Schließungen, weitere könnten folgen.
Die Bäckerei Wahl ist in Berlin mit neun Filialen vertreten, die sich alle im Osten der Stadt befinden. In Brandenburg liegt der Schwerpunkt im Landkreis Dahme-Spreewald, wo das Unternehmen 17 Filialen betreibt. Auch der Firmensitz Bestensee liegt in diesem Landkreis. Damit ist die Region südlich von Berlin das wichtigste Geschäftsgebiet der Kette.
Unternehmen setzt auf Sanierung
Trotz der Insolvenz gibt sich das Unternehmen zuversichtlich. „Das Kerngeschäft der Bäckerei Wahl ist gesund und wettbewerbsfähig“, teilte das Unternehmen der MAZ mit. Der Betrieb werde uneingeschränkt fortgeführt, während man das Unternehmen verkleinere. Das ist eine wichtige Botschaft an die Kunden: Die verbleibenden Filialen sollen geöffnet bleiben.
Die wirtschaftlichen Probleme sind nach Aussage der Geschäftsführung auf gestiegene Preise und die Kaufzurückhaltung der Verbraucher zurückzuführen. Dabei spielen Faktoren wie höhere Energie- und Rohstoffkosten eine Rolle, die in der gesamten Branche zu spüren sind. Auch die allgemeine Inflation trägt dazu bei, dass viele Menschen beim Einkauf sparen.
Ein Familienbetrieb seit 1978
Die Bäckerei Wahl ist ein traditionsreiches Unternehmen, das 1978 seine erste Filiale eröffnete. Aus dieser Gründung hat sich eine Kette entwickelt, die heute mehr als 50 Standorte umfasst. Mit über 400 Beschäftigten zählt die Bäckerei zu den größeren Arbeitgebern im Landkreis Dahme-Spreewald. Wie viele Arbeitsplätze von den Schließungen betroffen sind, ist offen.
Für die Beschäftigten ist das eine unsichere Zeit. Bislang hat das Unternehmen keine Details dazu genannt, welche Filialen wann schließen und wie das Personal betroffen ist. In der Regel werden solche Informationen im Rahmen der Sanierung bekannt gegeben.
Insolvenz in Eigenverwaltung – ein geordneter Weg
Die Bäckerei Wahl hat die Insolvenz in Eigenverwaltung angemeldet. Das Verfahren ist eine Möglichkeit, ein Unternehmen zu sanieren, ohne dass ein externer Insolvenzverwalter das Ruder übernimmt. Die Geschäftsführung bleibt im Amt und führt das Unternehmen unter Aufsicht eines Sachwalters weiter. Dieser prüft und überwacht die wirtschaftlichen Vorgänge im Interesse der Gläubiger.
Ziel ist es, das Unternehmen zu stabilisieren und so viele Arbeitsplätze wie möglich zu erhalten. Eine Fortführung mit verkleinertem Filialnetz ist ebenso denkbar wie eine Übernahme durch einen Investor. Die Zukunft wird von den weiteren Verhandlungen mit den Gläubigern abhängen.
Die bekannt gewordenen Schließungen sind bereits Teil dieser Verkleinerung. Für die Kunden in den betroffenen Orten bedeutet das, künftig andere Bäckereien aufsuchen zu müssen. In Berlin wie auch in Brandenburg gibt es jedoch zahlreiche alternative Anbieter, sodass die Nahversorgung in den meisten Gebieten nicht gefährdet sein dürfte.
Wir werden über die Entwicklungen bei der Bäckerei Wahl weiter berichten.
