Bunte Eier direkt vom Huhn: Genetik statt Farbe
Manche Hühnerrassen produzieren von Natur aus farbige Eier in Grün, Blau oder Rosa. Die Schalenfarbe wird durch Pigmente bestimmt und hat keinen Einfluss auf Qualität oder Geschmack.
Kategorie : Landwirtschaft
Oster-Eier-Krise: Geiseltalhof kämpft mit Engpässen
Bundesweite Eierknappheit trifft den Saalekreis: Marco Drexler vom Geiseltalhof in Neumark-Nord weiß nicht, ob er die Oster-Nachfrage bedienen kann. Die Nachfrage bleibt seit Weihnachten ungewöhnlich hoch.
Zuchtbulle Jörg erzielt Rekordpreis bei Online-Auktion
Landwirtin Petra Jentsch aus Wendelstein feiert einen bemerkenswerten Auktionserfolg. Ihr Zuchtbulle Jörg erzielte bei einer Online-Versteigerung ein Spitzengebot und zieht nun nach Mecklenburg-Vorpommern um.
Mindestlohn für Spargelstecher: Debatte um Preissenkung
Ein Rechtsgutachten fordert einen Mindestlohnabschlag für Saisonarbeiter in der Landwirtschaft, um deutsche Spargelpreise zu senken. Gewerkschaften laufen Sturm, während Verbraucher auf günstiges Gemüse hoffen.
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Spargelpreis: Gutachten will Mindestlohn für Saisonkräfte senken
Ein neues Rechtsgutachten schlägt einen Mindestlohnabschlag für landwirtschaftliche Saisonarbeiter vor, um deutsche Spargelpreise zu senken. Gewerkschaften kritisieren dies als Lohn-Dumping.
Mindestlohn-Abschlag könnte Spargel billiger machen
Ein Rechtsgutachten schlägt vor, den Mindestlohn für Saisonarbeiter in der Landwirtschaft um 20% zu senken, um deutsche Produkte wie Spargel konkurrenzfähiger zu machen. Gewerkschaften kritisieren dies als Lohn-Dumping.
Rebschnitt in Bad Dürrenberg: Winzer leitet Freiwillige an
Der Verein Kurparkfreunde Bad Dürrenberg organisierte einen Rebschnitt am örtlichen Weinberg. Winzer Marcel Schulze führte die Freiwilligen fachkundig an und präsentierte eine erste Probe des neuen Jahrgangs.
US-Zölle und sinkende Nachfrage belasten deutsche Winzer
Die Weinexporte in die USA sind 2025 um 19 Prozent eingebrochen, während der Pro-Kopf-Konsum in Deutschland auf 21,5 Liter sank. Winzer suchen neue Märkte.
US-Zölle: Deutsche Winzer verlieren 19% Exportumsatz
Deutsche Winzer kämpfen mit einem dramatischen Exportrückgang in die USA durch hohe Zölle. Die Ausfuhrmenge sank um 11%, der Umsatz sogar um 19%. Gleichzeitig sinkt der Inlandsverbrauch.
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Alkoholfreier Wein: Absatz steigt um 25 Prozent in Deutschland
Die Nachfrage nach alkoholfreiem Wein in Deutschland wächst rasant. Laut Deutschem Weininstitut stieg der Absatz um 25 Prozent, während 44 Prozent mehr Haushalte das Getränk kauften.
Spargelsaison 2026: Erste Ernte bereits im März
Die Spargelsaison 2026 beginnt außergewöhnlich früh mit ersten Stangen aus Süddeutschland. Pro Kopf essen Deutsche europaweit am meisten Spargel - bis zu 1,4 Kilo jährlich.
Frankenwein in München: Nächster Ausschankort schließt
Der Frankenwein verliert in München wichtige Ausschankorte: Nach dem Ratskeller schließt nun die Frank Weinbar am Odeonsplatz. Hermann Schmitt vom Fränkischen Weinbauverband erklärt die Hintergründe.
Hohe Dieselpreise und EU-Vorschriften belasten Müritzer Landwirte
Landwirte in der Müritzregion sehen sich mit explodierenden Dieselkosten und neuen EU-Auflagen zur Schädlingsbekämpfung konfrontiert. Der Bauernverband warnt vor existenziellen Belastungen.
Irankrieg blockiert Hormus: Dünger-Knappheit bedroht Lebensmittel
Der Irankrieg führt zu Engpässen bei Kunstdünger, da wichtige Transportrouten durch die Straße von Hormus blockiert sind. Die Folgen sind bereits in Deutschland spürbar.
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Brasilien: Unwetter bedroht Kaffeeernte - Preise steigen
Extreme Regenfälle in Brasiliens Kaffeeanbaugebieten führen zu Erdrutschen und Ernteschäden. Deutschland als größter Abnehmer könnte steigende Preise spüren.
Alge ist 'Miss Ostfriesland' 2026: Eine Traumkuh siegt
Die schwarz-weiße Milchkuh Alge gewinnt den Titel 'Miss Ostfriesland' 2026 bei der Excellent-Schau in Leer. Züchter Thomas Rohdemann feiert seinen siebten Sieg.
Baywa-Sanierung wackelt - Problemtochter belastet Konzern
Der Münchner Agrarhandelskonzern Baywa muss seinen Sanierungsfahrplan überarbeiten, da der Verkauf der Ökostromtochter Baywa r.e. deutlich weniger Geld einbringen wird als erhofft. Gespräche mit Großaktionären und Banken laufen.
Kuh Alge ist die neue Miss Ostfriesland 2026
Die schwarz-weiße Milchkuh Alge hat den begehrten Titel "Miss Ostfriesland" 2026 gewonnen. Der Züchter Thomas Rohdemann feiert damit seinen siebten Sieg bei der traditionellen Rinder-Schau in Leer.
Spargelhof Saalekreis: Vorbereitungen für Saison 2026 laufen
Der Familienbetrieb Hindorf & Söhne in Langeneichstädt bereitet sich trotz Frostgefahr und steigender Kosten auf die Spargelsaison 2026 vor. Er ist der einzige Spargelhof im Saalekreis.
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Rekord: Deutsche essen 252 Eier pro Kopf im Jahr 2025
Der Eierkonsum in Deutschland erreicht 2025 mit 252 Stück pro Person einen neuen Höchstwert. Doch vor Ostern drohen Engpässe durch sinkende Legehennenbestände und Krankheiten.
Sachsen: Rekordernte bei Aroniabeeren 2025
Das Jahr 2025 brachte Sachsen eine Rekordernte von 767 Tonnen Strauchbeeren, angeführt von der Aroniabeere mit 340 Tonnen. Die ökologische Landwirtschaft dominiert mit über 80 Prozent der Anbauflächen.
Spargelhof Langeneichstädt: Vorbereitungen für Saison 2026
Der Familienbetrieb Hindorf & Söhne im Saalekreis bereitet seine Spargelfelder auf die kommende Saison vor. Trotz Frostgefahr und steigender Kosten bleibt die Qualität hoch.
Kuh-Stylistin Fenna Neelen bereitet Kühe für Miss-Wahl vor
Die 18-jährige Fenna Neelen stylt mit Föhn und Bodylotion Kühe für die Wahl zur „Miss Ostfriesland“. Bei der Schau in Leer werden Körperbau und Aussehen bewertet.
Bürokratie-Irrsinn: Sackkarre braucht Fahrtenbuch
In der Sat.1-Doku zeigt Landwirtin Iris Tapphorn absurde Vorschriften: Für eine 50-Meter-Sackkarrenfahrt auf ihrem Hof soll sie Fahrtenbuch führen.
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Spargelbauern: Frühe Saison, hohe Kosten
Spargelbauern erwarten einen frühen Saisonstart dank Sonne und Wärme, kämpfen aber mit steigenden Lohn- und Spritkosten, die ihre Betriebe belasten.
Krabbenbrötchen-Preise sinken nach Rekordfang
Norddeutschlands Fischer verzeichnen einen Rekordfang an Krabben. Die fast verdoppelte Menge drückt die Preise deutlich – Krabbenbrötchen kosten nun nur noch halb so viel wie im Vorjahr.
Frühlingsblumen aus Jeßnitz: Tradition in vierter Generation
Die Gärtnerei Heiber in Jeßnitz zieht alle Frühlingsblumen selbst und setzt auf Handarbeit. Tochter Amy Rose soll den Familienbetrieb in vierter Generation übernehmen und die Zukunft sichern.
Iran-Krieg: Bauern klagen über Preissprünge bei Diesel und Dünger
Die deutsche Landwirtschaft kämpft mit massiven Preissteigerungen für Diesel und Dünger infolge des Iran-Konflikts. Bauernpräsidenten warnen vor existenzbedrohenden Kosten während der Frühjahrsbestellung.
Eierpreise stabil trotz Vogelgrippe - Ministerium gibt Entwarnung
Trotz Vogelgrippe und Newcastle-Krankheit bleiben Eierpreise vor Ostern stabil. Agrarministerium und Geflügelwirtschaft sehen keine größeren Auswirkungen für Verbraucher.
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Spargelsaison startet Mitte März: Preise bleiben stabil
Die Spargelsaison beginnt dank frühlingshafter Temperaturen bereits Mitte März. Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer erwartet eine sehr gute Qualität und stabile Preise ohne Horrorpreise für Verbraucher.
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