Kochprobe Salzen: Salz in der Küche unverzichtbar
Eine Kolumne von Barbara Supp beleuchtet die Bedeutung des Salzens beim Kochen und stellt das Buch "Meersalz" von Alison und David Lea-Wilson vor.
Kategorie : Ernährung
Eier einfrieren: So geht's richtig
Experte erklärt, wie man rohe Eier sicher einfriert, wie lange sie halten und warum gekochte Eier nicht in die Tiefkühltruhe gehören. Wichtige Hinweise zu Salmonellen.
Spinatknödel mit Käse-Lauch-Soße: Alpenglück auf dem Teller
Food-Bloggerin Doreen Hassek verrät ihr Rezept für cremige Spinatknödel mit Käse-Lauch-Soße und wachsweichen Eiern – ein vegetarisches Sonntagsessen, das nach Österreich-Urlaub schmeckt.
Skorpion-Horoskop: Woche der Entscheidungen und Erneuerung
Das Wochenhoroskop für Skorpion verspricht kluge Entscheidungen in der Liebe, finanzielle Weitsicht und innere Klärung durch Meditation. Entdecken Sie, was die Sterne bereithalten.
Diese Kostenlose Telegram-App Ersetzt Eure Chaotischen Einkaufszettel
Gemeinsame Listen mit Echtzeit-Sync. Ohne Anmeldung — einfach öffnen und zusammen einkaufen.
Empfohlen
Horoskop Waage 9.-15.3.2026: Balance in allen Lebensbereichen
Das Wochenhoroskop für Waage verspricht emotionale Tiefe, berufliche Anerkennung und gesundheitliche Stabilität. Entdecken Sie, wie Sie Harmonie finden.
Wochenhoroskop Löwe: Liebe, Erfolg, Fitness 9.-15.3.2026
Das Sternzeichen Löwe erwartet eine Woche voller Energie und Chancen. Die Sterne verheißen romantische Begegnungen, beruflichen Aufschwung und gesundheitliche Balance.
Wochenhoroskop Stier: Liebe, Erfolg, Fitness 9.-15.3.2026
Das Wochenhoroskop für Stier verspricht sanfte Inspiration in der Liebe, berufliche Erfüllung und kreative Fitnessideen. Entdecken Sie, was die Sterne für Sie bereithalten.
Fleisch, Milch, Obst: Haltbarkeit von Lebensmitteln
Viele Verbraucher sind unsicher, wie lange Lebensmittel frisch bleiben. Wir zeigen die Haltbarkeit von Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Obst und Gemüse mit Tipps zur richtigen Lagerung.
18 Kilo Staub pro Jahr: Was wirklich im Haushaltsschmutz steckt
Wissenschaftler enthüllen die Zusammensetzung von Hausstaub: Hautzellen, Milben, Pollen und mehr bilden ein komplexes Ökosystem in jeder Wohnung.
Diese Kostenlose Telegram-App Ersetzt Eure Chaotischen Einkaufszettel
Gemeinsame Listen mit Echtzeit-Sync. Ohne Anmeldung — einfach öffnen und zusammen einkaufen.
Empfohlen
Flammkuchen: 5 Profi-Tipps für perfekten Genuss daheim
Mit einfachen Tricks gelingt der Elsässer Klassiker auch in der heimischen Küche perfekt. Experten verraten, worauf es bei Teig, Belag und Backtemperatur ankommt.
Kaffee-Revolution: FoodLab und Roy entwickeln Kichererbsen-Getränk
Die Universität Halle und die Rösterei Roy erforschen gemeinsam einen innovativen Kaffeeersatz aus Kichererbsen. Das Projekt am Hansering könnte die Zukunft des Heißgetränks neu definieren.
Martenstein: Bio-Katastrophe 2011 tödlicher als Fukushima
Harald Martenstein erinnert an die EHEC-Epidemie von 2011, die durch Bio-Bockshornkleesamen ausgelöst wurde und 53 Todesopfer forderte. Er vergleicht dies mit Fukushima.
Wolfgang Puck: Zu dünn ist nicht gut - 32. Oscar-Gelage
Star-Koch Wolfgang Puck serviert zum 32. Mal beim Oscar-Governors Ball. Er kritisiert den Schlankheitswahn der Stars und verrät kulinarische Highlights.
Kräuteroasen planen: Gute Kombinationen für Garten und Balkon
Lavendel und Oregano sind ein Dream-Team, aber Basilikum und Dill vertragen sich nicht. Der BUND gibt Tipps für erfolgreiche Kräuterkombinationen und erklärt, wie Sie eine Kräuterspirale anlegen.
Diese Kostenlose Telegram-App Ersetzt Eure Chaotischen Einkaufszettel
Gemeinsame Listen mit Echtzeit-Sync. Ohne Anmeldung — einfach öffnen und zusammen einkaufen.
Empfohlen
Pestizid in Bockshornkleeblättern - Rückruf in 13 Bundesländern
Die Global Foods Trading GmbH ruft Bockshornkleeblätter zurück, nachdem das verbotene Pestizid Chlorpyrifos nachgewiesen wurde. Betroffen sind Packungen mit vier Chargennummern.
Grillrost reinigen: Gefahr durch Drahtbürsten und sichere Alternativen
Eine US-Studie warnt vor Verletzungsgefahr durch abgebrochene Drahtborsten beim Grillrostreinigen. Wir zeigen sichere Reinigungsmethoden mit Hausmitteln und praktische Tipps für die Grillsaison.
Weißer Tee: Die milde Alternative für Einsteiger
Weißer Tee überzeugt mit milder Süße, wenig Koffein und vielen Antioxidantien. Experten erklären, warum er perfekt für Tee-Neulinge ist und wie man ihn richtig zubereitet.
Russisch Brot: Vom Zarenreich in die DDR - Kultgebäck
Das legendäre Russisch Brot aus DDR-Zeiten hat seine Wurzeln im 19. Jahrhundert. Ein Bäcker brachte das Rezept aus St. Petersburg nach Dresden, wo es bis heute nach Originalrezept hergestellt wird.
Weißer Tee: Kochendes Wasser tabu - Sorten für Anfänger
Weißer Tee überzeugt mit feiner Süße und wenig Koffein. Doch kochendes Wasser zerstört seine Aromen. Experten erklären, wie man ihn richtig zubereitet und welche Sorten Einsteigern empfehlenswert sind.
Diese Kostenlose Telegram-App Ersetzt Eure Chaotischen Einkaufszettel
Gemeinsame Listen mit Echtzeit-Sync. Ohne Anmeldung — einfach öffnen und zusammen einkaufen.
Empfohlen
René Redzepi tritt nach Gewaltvorwürfen bei Noma zurück
Der weltberühmte Koch René Redzepi hat nach 23 Jahren die Leitung des Kopenhagener Restaurants Noma abgegeben. Grund sind Vorwürfe von Gewalt gegenüber Mitarbeitern, die er selbst in einem Video bestätigte.
Skyr selbst herstellen: Anleitung für zu Hause
Skyr ist derzeit durch Food-Trends sehr beliebt und oft ausverkauft. Eine Ernährungsexpertin erklärt, wie man das fettarme Milchprodukt mit drei Zutaten selbst machen kann.
Saatguttauschbörse in Stubbendorf mit Dokumentarfilm
Am 14. März veranstaltet der Hof Ulenkrug in Stubbendorf bei Dargun eine Saatguttauschbörse mit Buffet und zeigt den Dokumentarfilm „The Last Seed“ über freies Saatgut.
Richtig auftauen: Expertentipps für Fleisch und Fisch
Eine Ernährungsexpertin klärt über sichere Auftaumethoden auf: Wann man direkt garen kann und wann Geduld gefragt ist. Wichtige Hygieneregeln inklusive.
Greta Oto: Lateinamerikanische Küche über Münchens Dächern
Das Restaurant Greta Oto im Hotel Koenigshof serviert moderne lateinamerikanische Küche mit spektakulärem Blick über München. Ein Testbericht über Ceviche, Wagyu und kreative Cocktails.
Diese Kostenlose Telegram-App Ersetzt Eure Chaotischen Einkaufszettel
Gemeinsame Listen mit Echtzeit-Sync. Ohne Anmeldung — einfach öffnen und zusammen einkaufen.
Empfohlen
Horoskop Waage: Woche der Harmonie und Balance (12.03.2026)
Das Wochenhoroskop für Waage verspricht emotionale Erfüllung, berufliche Anerkennung und gesundheitliche Stabilität. Die Sterne zeigen Wege zu mehr Ausgeglichenheit.
Brotprüfung: Experte fordert Stolz auf regionale Backwaren
Brotprüfung im Neubrandenburger Marktplatz-Center: Brotsommelier Nico Heise testete über 30 Produkte und ermutigte Bäcker, stolz auf ihre Erzeugnisse zu sein.
Brotprüfung: Experte fordert Bäcker zu mehr Stolz auf
Brotprüfung im Neubrandenburger Marktplatz-Center: Brotsommelier Nico Heise testete über 30 Produkte und ermutigte Bäcker, stolz auf ihre Backwaren zu sein.
Tim Spector: Kalorienzählen ist für die meisten nutzlos
Der renommierte Ernährungsforscher Tim Spector kritisiert das Kalorienzählen als irreführend. Seine PREDICT-Studie zeigt extreme individuelle Reaktionen auf identische Mahlzeiten.
Ein Jahr ohne Sex: Was passiert beim Verzicht?
Ein Jahr lang freiwillig auf Sex verzichten – ein Experiment, das viele Fragen aufwirft. Was passiert, wenn wir Gewohntes pausieren und uns selbst neu begegnen? Die Ergebnisse könnten überraschen.
Diese Kostenlose Telegram-App Ersetzt Eure Chaotischen Einkaufszettel
Gemeinsame Listen mit Echtzeit-Sync. Ohne Anmeldung — einfach öffnen und zusammen einkaufen.
Empfohlen
Bärlauchsammeln: So unterscheiden Sie echte Blätter von giftigen Doppelgängern
Beim Sammeln von Bärlauch drohen Verwechslungen mit giftigen Pflanzen wie Maiglöckchen und Herbstzeitlosen. Experten erklären sichere Erkennungsmerkmale und warnen vor Risiken des Geruchstests.
Page 2 of 12
